Farinha de Barraca de Praia

Farinha de Barraca de Praia

Olá!!! Essa receita é simples e maravilhosa. Quem já comeu não esquece. Essa farinha sempre acompanha os pedidos nas barracas nas praias nordestinas, pelo menos as que eu conheço,rsrsrsr.

Acontece que não se acha dela pronta para comprar e tive que testar várias opções até chegar naquela que fica com o sabor igual e espero que gostem.

Ingredientes:

4 xícaras de farinha de milho em flocos, sem tempero

1 cebola grande

sal a gosto (aproximadamente 1 colher de café)

1 colher de sopa de manteiga

Modo de fazer:

Passe a farinha pelo liquidificador até ficar bem fininha. Corte a cebola em cubos e refoque na manteiga. Junte a farinha e mexa sem parar por uns 15 minutos ou até que fique torrada, sequinha e solta. Deixe esfriar e bata novamente no liquidificador até que a cebola suma. Volte à panela por mais uns 5 minutos.

Está pronto!!