culinária receitas leves

Saladinha de couve

15:48:00Luciana da Silva

Esta saladinha é tão basica quem nem precisava colocar aqui! Você devem estar pensando,né? Mas ela tem um pulo do gato.
Ingredientes

1 maço de couve
2 tomates cortados em tirinhas bem finas
1/2 cebola pequena picada bem miudinha
2 colheres de azeite
2 colheres de vinagre
suco de 1/2 limão
1 colher de cafezinho rasa de sal


Modo de fazer

Lave bem as folhas da couve, tire os talos, empilhe umas sobre as outras e enrole-as formando um canudo. Aqui vem o segredinho. Pegue uma faca de carne e corte a couve em tiras bem fininhas. Quanto mais fino você conseguir cortar a couve, mais gostosa fica a salada. Lave novamente a couve e escorra em uma peneira. Deixe secar bem.

Faça o molho, misturando um pouco de água gelada com o azeite, o vinagre, o limão, a cebola e o sal. Misture a couve e o tomate em uma saladeira e junte o molho.

Feita assim bem finha, a couve não fica amarga. Fica muito leve e perfeita para dias quentes.

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