Oi, meus amores!! A receita de hoje é uma belezinha só! Estou apaixonada por essas tortinhas de maçã. Achei uma massinha muito fácil de fazer e de trabalhar e sabor é bem surpreendente. São deliciosas!! Tem um vídeo bem rapidinho lá no canal,mas a receita segue logo abaixo também.

Primeiro, misture a manteiga derretida, 2 colheres do açúcar, a água e o sal. Vá juntando a farinha aos poucos até que a massa solte das mãos e não esteja mais oleosa. Unte forminhas com o óleo de sua preferência e forre as forminhas com essa massa. Eu uso forma de cupcake e rende 6 tortinhas.

Misture a maçã e uma colher do açúcar e encha as forminhas com a mistura.

Em uma vasilha, misture o leite, os ovos, 2 colheres do açúcar e a essência de baunilha até que esteja homogêneo. Não precisa bater, só misturar. Coloque essa mistura nas forminhas, até completar,para que ela preencha os espaços entre a maçã.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° por, aproximadamente, 40 minutos. Dependendo do forno, pode levar mais tempo. A mistura do recheio vai engrossar, ficar um creme firme. Logo que tirar do forno, cubra com uma misturinha de açúcar e canela.

Oi, meus amores!! Beijinho um docinho tradicional e perfeito! Delícia!

Na verdade, essa receita já estava aqui no blog há muito tempo, mas estou atualizando e republicando porque acabei de postar o vídeo no canal. 

Aqui está o vídeo, mas a receita segue logo abaixo.


Ingredientes

1 lata de leite condensado

100g de coco ralado (eu gosto do úmido e adoçado)

1 colher de sopa de manteiga (pode ser margarina)

Modo de Fazer

Misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando começar a borbulhar, diminua o fogo. Quando estiver desgrudando sozinho do fundo da panela, desligue o fogo. Passe o doce para uma vasilha de vidro molhada com água filtrada e deixe esfriar.

Quando já estiver frio, coloque açúcar granulado ou coco ralado em um prato fundo, umedeça as mãos com água filtrada e faça pequenas bolinhas. Passe pelo açúcar ou coco ralado. Espete um cravo em cima de cada docinho e coloque na forminha de sua preferência.

Se preferir o docinho de copinho, espere esfriar um pouco e adicione creme de leite até obter a consistência desejada.


Espero que gostem!!

Hoje tem um delicioso curau de milho verde, de sabor suave e muito delicado. Uma receita fácil e
rápida, porém preservando o sabor mais tradicional.

O segredo para a suavidade do sabor está em coar o milho usando um pano de prato muito bem lavado e umedecido em água. Assim, o resultado é um curau leve e delicioso. Vale lembrar que esta receita é chamada no Nordeste de canjica e o que no Sudeste é conhecido como canjica lá é chamada de mugunzá.




Veja o vídeo:

Primeiramente, rale as espigas de milho. Se preferir, você pode retirar os grãos de milho do sabugo usando uma faca e bater os grãos no liquidificador com 150ml de leite. Caso você tenha ralado o milho, apenas misture os 150ml de leite ao milho ralado.

 

Em seguida, coe a mistura usando o pano de prato. Use um escorredor ou uma peneira como apoio para que o pano de prato não caia para dentro da panela. Esprema o pano com cuidado até que todo o líquido tenha escorrido e o bagaço esteja bem sequinho dentro do pano. Reserve o bagaço para fazer um delicioso bolo de milho.

 

Junte os demais ingredientes ao líquido coado e leve a mistura ao fogo. Começará a engrossar depois de uns 5 minutos, mas você deve mexer sempre, por uns 20 minutos, até cozinhar. Desligue o fogo e passe para o recipiente que desejar. Se for servir quente, porções individuais, como ramequins, são perfeitas. Se desejar servir frio poderá também usar um refratário. Neste caso, molhe ligeiramente o interior do mesmo antes de despejar o curau, o que vai facilitar na hora de servir. Polvilhe um pouco de canela em pó por cima. Fica muito bonito decorado com canela em pau.

Espero que gostem!!!

 

Veja o vídeo do bolo de milho feito como bagaço que sobra do curau. Fica muito fofinho e delicioso.

Modo de fazer

Jogue a calda devagar por cima do bolo e está pronto.